核心摘要: 某连锁茶饮品牌门店从几十家扩张至全球8000家、覆盖国内300座城市并出海东南亚,加盟体系下的门店管理、QSC标准化与加盟商服务压力陡增。该品牌在飞书上搭建全场景任务自动化系统、AI质检系统、督导统一工作台与加盟商全生命周期服务体系,落地“把复杂留给总部,把简单交给门店”的运营理念,实现8000家门店任务100%触达、100%执行,AI检核准确率逐步提升至90%,累计检核超500万个任务。
万店扩张下的管理难题
该连锁茶饮品牌的门店规模从几十家一路扩张到全球8000家,覆盖国内300座城市并出海东南亚,新加盟商持续加入。规模上去了,对数字化的要求也随之变得更严苛、更多样。
真正的压力在于资源有限:如何用有限的数字化资源,同时支撑加盟体系下的门店管理、QSC标准化、加盟商全生命周期服务以及组织敏捷性。原文指出,这并非该品牌独有的问题,而是所有连锁加盟品牌在万店扩张中普遍面临的共性难题。
把复杂留给总部,把简单交给门店
该品牌的解法是借助飞书及AI技术,推动业务流程的自动化、标准化与可视化,在飞书上搭建全场景任务自动化系统、AI质检系统、督导统一工作台以及加盟商全生命周期服务体系。
支撑这些系统的能力包括飞书多维表格与AI机器人等,落地理念被概括为一句话:把复杂留给总部,把简单交给门店。
AI质检与任务自动化:让任务去找人
该品牌研发出一套全场景任务自动化系统,把开店、打烊、周清、月清等门店高频动作纳入其中,并落地AI质检,打造“一店一群质检方案”,实现任务去找人、高效触达、快速执行。
效果上,目前已达成8000家门店任务100%触达、100%执行。经过测试,督导重复工作量下降,AI检核准确率逐步提升至90%,截至目前AI已累计检核超500万个任务。
在此基础上,该品牌打造督导统一工作台,用实时看板锁定任务进度,用移动应用直连经营数据,解放督导精力,使其更好地投入精准帮扶,支撑益禾烤奶、薄荷奶绿等爆品实现“万店如一”。
加盟商全生命周期服务:从第一通电话到日常经营
在选址环节,加盟商打开飞书找到aily机器人提交需求,即可秒出对应门店效果图。该机器人将效果图获取时间从原来的2-4小时大幅缩短至秒级,快速支撑加盟商谈铺位、减少商机流失,同时持续沉淀门店形象设计资产。
在线上口碑环节,飞书AI搭建的外卖差评申诉助手自动对差评打标签、分类并分发至对应部门,同时提炼高成功率申诉话术。门店收到不合理差评时,点开飞书即可秒生成申诉话术,替代传统人工整理话术的模式,目前已将差评申诉通过率从10%提升至50%,工具使用率极高,大幅降低差评对门店线上流量的影响。
在经营支持环节,该品牌利用飞书知识库把零散知识汇总,生成两款核心助手:对账助手支持加盟商实时查询多渠道账单,无需再找督导核对,避免因对账不清引发信任危机;鲜果助手将水果收货、储存、使用标准浓缩,把原来10分钟的查询时间压缩至10秒,降低加盟商经营难度。
可复制的动作
第一,把门店高频动作任务化。开店、打烊、周清、月清这类动作天然适合自动化,关键是让任务主动触达门店并回收执行结果,形成可检核的闭环,而不是依赖人工层层通知。
第二,为督导建统一工作台。用实时看板锁定任务进度、用移动端直连经营数据,把督导从重复检查中释放出来,转向对问题门店的精准帮扶。
第三,把加盟商服务拆成可被AI承接的环节。咨询录音画像、效果图生成、差评申诉话术、对账与标准查询,都是高频、重复、有明确判断标准的场景,适合优先交给AI承接。
关键依据
- 原文为飞书客户案例,含企业名称与门店规模、效率数据,按企业应用案例要求对外匿名化为“某连锁茶饮品牌”。
- 原文未标注发布日期,系统未提供可核验日期,故不引用时间信息。
- 原文末尾“飞书让活动组织更简单”段落为通用推广内容,与本案主体无关,未纳入正文。
- 原文未提供AI质检的具体模型、实施周期与团队分工,正文未做补充推断。
企业今天可以做什么
可复制的动作有三条:第一,把开店、打烊、周清、月清等高频门店动作做成任务自动化,让任务主动触达门店并回收执行结果,形成“一店一群”的检核闭环;第二,为督导建设统一工作台,用实时看板锁定任务进度、用移动端直连经营数据,把督导精力从重复检查转向精准帮扶;第三,把加盟商服务拆成可被AI承接的环节,如咨询录音画像、效果图生成、差评申诉话术、对账与标准查询,先解决“第一通电话”和“日常高频疑问”这类高消耗场景。